תה: המשקה החורפי הבריא

תה בחורף הוא לא רק תענוג רצוף שמחמם את הגרון כשקר בחוץ; הוא בריא ומומלץ לגוף ולנפש. מחקר חדש חושף כי צריכת 3-4 ספלי תה זהה לשתייה מרובה של מים. יש גם סרטון מדהים

  • פורסם 20/11/11

אחרי המרק החם - המאכל הרשמי של העונה הקרה, קבלו בחיבוק את התה החם - המשקה האולטימטיבי של החורף. בניגוד לצ'וקו החם, המתוק ורווי קלוריות, התה הוא טבעי לחלוטין. הוא אינו מכיל תוספים, כגון חומרי טעם וצבע או חומרים משמרים. כדאי לדעת כי תה ללא תוספת של סוכר, הוא משקה נטול קלוריות ומשמש מרכיב חיוני בשמירה על איזון הנוזלים בגוף.

בריא יותר מקפה (וגם ממים!)

התה מכיל הרבה פחות קפאין מהקפה ולכן רצוי להחליף כוס קפה בכוס תה! אך הגילוי המעניין יותר עוסק הפעם במשאב היקר ביותר של מדינתנו - המים.

למרות שרבים מאמינים כי שתיית תה גורמת לאיבוד נוזלים, מחקרים הראו שתה הוא אפילו בריא יותר ממים. מאמר שפורסם בשנת 2006 בכתב העת European Journal of Clinical Nutrition מפריך את האמונה הנפוצה כי התה מייבש, ומראה כי שתייה של 3 כוסות תה או יותר ביום טובה כמו שתייה מרובה של מים, ואף יכולה להיות בעלת יתרונות בריאותיים נוספים.

  התה יעיל נגד שפעת
  מחקר חדש שהתפרסם באחרונה מראה כי נוגדי החמצון שבתה הירוק יכולים לסייע גם במניעת הידבקות בשפעת.
במחקר השתתפו 200 עובדי מערכת הבריאות (החשופים יותר מהאדם הממוצע להידבקות בשפעת).
המשתתפים קיבלו כל יום במשך 5 חודשים רכיבי תה ירוק. במחקר נמצא כי שכיחות התחלואה בשפעת הייתה נמוכה יותר משמעותית בקבוצת המחקר 4.1% בהשוואה לקבוצת הפלצבו 3.1%.
מסקנת החוקרים: צריכת נוגדי החמצון של תה ירוק עשויה לשמש כטיפול מונע יעיל לתחלואה בשפעת.

מחקר נוסף שערכה לאחרונה מועצת התה באנגליה עקב אחרי 21 גברים שחולקו באופן אקראי ל-2 קבוצות ששתו 4 ספלי מג של תה או כמות זהה של מים. בדיקות דם ושתן נערכו בתחילת המחקר, באמצעו ובסופו. המחקר מצא כי לא היה הבדל מבחינת מאזן הנוזלים בין שתי הקבוצות.

החוקרים מסכמים כי צריכה של 4 ספלי תה ליום מספקת לגוף את אותו ערך הנוזלים כמו כמות זהה של מים.

סוגים של תה

  • התה השחור - מסייע לחיוניות ולהגברת הצלילות המחשבתית.

התה השחור קיים במספר ווריאציות. ניתן למצוא תה שחור בתוספת טעמים ותבלינים כגון ארל גרי -תה שחור עם תמצית ברגמוט, הקרוי על שם הדוכס ארל גרי, או לדוגמא הצאי מסאלה, המבוסס על תה שחור בתוספת תבלינים הודיים (הידועים ברפואה ההודית כמחממים ומסייעים לגוף להתמודד עם מחלות החורף).

  • תה ירוק - בריאות בכל לגימה (גם מעודד הרזייה).

התה הירוק עשוי מעלי תה שעוברים ייבוש עדין, וכך משמרים גם את הצבע הירוק וגם את מקסימום הבריאות הטבעית שבצמח התה. לדברי יעל אברבוך, דיאטנית תה ויסוצקי, "סגולות הבריאות של התה הירוק ידועות כבר למעלה מ 5,000 שנים ברפואה הסינית: התה משמש לריפוי מחלות זיהומיות, הצטננויות, להקלה על מערכת העיכול ומערכת העצבים".

מדעני המערב גילו שהרכיב הבריאותי שמאפיין את התה הירוק הוא נוגד חמצון חזק ועוצמתי ממשפחת הקטצ'ינים וכינויו EGCG.  מחקרים מדעיים מצביעים על כך כי ל EGCG יש יכולת לסייע בהורדת רמות הכולסטרול ובמניעת מחלות לב, במניעת מחלות כמו אלצהיימר, פרקינסון ואפילו סרטן.

תה מסייע לדיאטה? יש מידע מחקרי רחב על יכולת ה EGCG שבתה הירוק לעודד את קצב חילוף החומרים ולתרום בכך לתהליך ההרזייה.


רגע, בוא נעצור. אולי אחרי כוס התה דעתי תהיה צלולה וחדה יותר

ומה לגבי חליטות צמחים?

בנוסף לתה השחור והירוק קיימים מגוון רחב של חליטות צמחים ופירות המגיעות בתיונים, בטעמים רבים ומגוונים.

חליטות הצמחים מורכבות מעלי צמחים (כגון לימונית ולואיזה) מפירות (כגון פירות יער ותפוחים) ואפילו מגזעים (כמו קינמון). חלק מהרכיבים הבריאותיים שיש בצמחים מגיעים דרך המיצוי למים, צובעים אותם ומוסיפים גם טעם וגם רכיבים בריאים כגון ציטרל הנמצא בלימונית ובמליסה ונצפה כהורג תאים סרטניים ופוליפנולים נוגדי חמצון הנמצאים בפירות כמו חמוציות ורימונים.

החליטות לא מכילות כלל קפאין ולכן הן מומלצות במיוחד לשעות הערב ולפני השינה. לסיום, נזכיר את חליטת הקמומיל הידועה כתורמת לרגיעה ולשינה טובה.

שאלה של הגשה: כדאי לדעת כי לתה שארוז בתיונים (שקיקי תה) יש את אותן הסגולות הבריאותיות כמו של תה בתפזורת. עשו לך מנהג חורפי: 2-3 כוסות תה ירוק מתיונים ותיהנו מהבריאות שבתה הירוק. טיפ: מומלץ לשתות ספל תה ירוק לאחר הארוחה כך גם תקלו על העיכול וגם תתרמו לתחושת השובע.


הידעת? בתיונים יש את אותן הסגולות של תה בתפזורת. צילום באדיבות וויסוצקי

על חצי הכוס המלאה - צפו בסרטון מדהים עם ספלי תה:



בברכת חורף חם ובריא

+ הוסף תגובה
תגובות ( תגובות ב- דיונים)

עכשיו בעמוד הבית של